从小酒单里翻到的一杯
荔枝马天尼
金酒和伏特加托着荔枝香，一点干味美思收干，杯里浮一颗荔枝。
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一杯的用量
准备材料
- 金酒25 ml / 0.85 US fl oz
- 伏特加25 ml / 0.85 US fl oz
- 荔枝利口酒25 ml / 0.85 US fl oz
- 干味美思15 ml / 0.51 US fl oz
- 佩肖苦精1 抖
- 盐
原方也可用 6 滴盐水
1 小撮
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
装饰荔枝
开始调一杯
- 马天尼杯提前冰镇。
- 金酒、伏特加、荔枝利口酒、干味美思、佩肖苦精和盐倒进调酒杯，加冰搅拌 20 秒左右。
- 滤进杯中，用签子串一颗荔枝装饰。
这杯酒的来历
据 Difford's，荔枝马天尼一般认为最早出自 2001 年前后纽约的韩国餐厅 Clay。
配方参考
按 Difford's 2025 年的新配方，不是 Clay 的原方；原方写盐水或一小撮盐，这里用盐。Clay 的来历见 Difford's 的 Juicy Lychee Martini 词条。
www.diffordsguide.com ↗