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Lychee Martini

Gin et vodka portent le litchi, un peu de vermouth sec l'assèche, et un litchi attend dans le verre.

Version du catalogue

Pour un verre

Ingrédients

Gin
25 ml / 0.85 US fl oz
Vodka
25 ml / 0.85 US fl oz
Liqueur de litchi
25 ml / 0.85 US fl oz
Vermouth sec
15 ml / 0.51 US fl oz
Peychaud's Bitters
1 trait(s)
Sel
L'original autorise aussi 6 gouttes de solution saline
1 pincée(s)

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureLitchi

Préparation

Refroidissez le verre à martini à l'avance.
Mettez le gin, la vodka, la liqueur de litchi, le vermouth sec, le Peychaud's et le sel dans un verre à mélange avec des glaçons et remuez environ 20 secondes.
Filtrez dans le verre et décorez d'un litchi piqué sur une pique.

L’histoire du cocktail

Selon Difford's, le Lychee Martini est généralement attribué au restaurant coréen Clay, à New York, vers 2001.

Source de la recette

D'après la nouvelle recette de Difford's de 2025, et non l'original de Clay ; celui-ci indique de la solution saline ou une toute petite pincée de sel, et c'est le sel qui est utilisé ici. L'histoire de Clay vient de la fiche Juicy Lychee Martini de Difford's.