Bu klasiklerle başla
Lemon Sour
Shochu, taze limon ve soda; canlı ekşilik ve bol kabarcık.
Klasik katalog sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Japon shochu'su60 ml / 2.03 US fl oz
- Limon suyu
Yaklaşık yarım limon
15 ml / 0.51 US fl oz - Şurupisteğe bağlı
İzakayalarda genellikle şekersiz yapılır; tatlı seviyorsanız ekleyin
10 ml / 0.34 US fl oz - Soda120 ml / 4.06 US fl ozüzerini tamamla
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
SüslemeLimon dilimi
Hazırlanışı
- Bardağı buzla doldurup karıştırarak soğutun, ardından eriyen suyu dökün.
- Shochu ve limon suyunu ekleyin. Daha tatlı isterseniz şurup ekleyip soğuması için karıştırın.
- Sodayı bardağın iç yüzeyinden yavaşça dökün. Gazı korumak için kaşığı bir kez aşağıdan yukarı kaldırarak karıştırın.
- Bir limon dilimi ekleyin.
Kokteylin hikâyesi
Japon izakayalarında sour genellikle shochu, meyve suyu ve soda karışımıdır; Batı tarzı sour kokteyllerden çok daha hafiftir.