इन क्लासिक ड्रिंक्स से शुरुआत करें

लेमन सावर

शोचू, ताज़ा नींबू और सोडा वॉटर। साफ़ खटास और भरपूर बुलबुले।

क्लासिक संग्रह संस्करण

एक गिलास के लिए

सामग्री

शोचू
60 ml / 2.03 US fl oz
नींबू का रस
लगभग आधा नींबू
15 ml / 0.51 US fl oz
सिरपवैकल्पिक
इज़ाकाया में आम तौर पर चीनी नहीं डालते। मीठा पसंद हो तो डालें
10 ml / 0.34 US fl oz
सोडा वॉटर
120 ml / 4.06 US fl ozऊपर तक भरें

US fl oz की मात्राएँ पूर्णांकित हैं। सटीक माप के लिए ml देखें।

गार्निशनींबू की स्लाइस

गिलास बर्फ से भरें, हिलाकर ठंडा करें और पिघला पानी निकाल दें।
शोचू और नींबू का रस डालें। मीठा पसंद हो तो सिरप डालें और हिलाकर ठंडा करें।
दीवार के सहारे सोडा वॉटर धीरे-धीरे डालें। एक बार नीचे-ऊपर मिलाएँ, ताकि बुलबुले रहें।
नींबू की स्लाइस रखें।

जापानी इज़ाकाया का “सावर” अक्सर शोचू में फलों का रस और सोडा वॉटर होता है। पश्चिमी सावर से बहुत हल्का।