先從這幾杯開始
檸檬沙瓦
燒酎、鮮檸檬和蘇打水，酸得乾脆，氣泡扎實。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 日本燒酎60 ml / 2.03 US fl oz
- 檸檬汁
約半顆檸檬
15 ml / 0.51 US fl oz - 糖漿可選
居酒屋做法多半不加糖，喜歡甜再加
10 ml / 0.34 US fl oz - 蘇打水120 ml / 4.06 US fl oz補滿
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾檸檬片
開始調一杯
- 杯子裝滿冰塊，攪涼後倒掉化出的水。
- 倒入燒酎和檸檬汁，喜歡甜一點再加糖漿，攪拌冷卻。
- 沿杯壁慢慢倒入蘇打水，提拉攪拌一次，保住氣泡。
- 放一片檸檬。
這杯酒的來歷
日本居酒屋裡的“沙瓦”多指燒酎加果汁再兌蘇打水，比西式酸酒清淡得多。