เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ลาวาโฟลว์
บดสตรอว์เบอร์รีและกล้วยในเชกเกอร์ เขย่ากับรัมทองและครีมมะพร้าวหวาน เบาและสดกว่า
สูตรเขย่าแบบ Royal Hawaiian
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- สตรอว์เบอร์รี2 ชิ้น
- กล้วย
ท่อนยาว 2.5 ถึง 5 ซม.
1 แว่น - ครีมมะพร้าวหวาน30 ml / 1.01 US fl oz
- น้ำสับปะรด30 ml / 1.01 US fl oz
- โกลด์รัม45 ml / 1.52 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งสับปะรดหั่นเสี้ยว, ร่มกระดาษเล็ก
วิธีทำ
- ใส่สตรอว์เบอร์รีและกล้วยหั่นท่อนลงในเชกเกอร์ แล้วบดให้แหลก
- เติมน้ำแข็งให้เต็ม ใส่ครีมมะพร้าวหวาน น้ำสับปะรด และรัมทอง เขย่าแรงประมาณ 10 วินาที
- เทลงแก้วเฮอร์ริเคนทั้งน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นเสี้ยวและร่มกระดาษเล็ก ๆ
ที่มาของสูตร
ตามวิธีของ Joey Gottesman บาร์เทนเดอร์ของโรงแรม Royal Hawaiian ที่ HAWAII Magazine ตีพิมพ์
www.hawaiimagazine.com ↗