Bắt đầu với những ly kinh điển
Horse's Neck
Dải vỏ chanh vàng dài xoắn vào ly, cognac kết hợp ginger ale, dịu nhẹ và thơm gừng.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Chanh vàngtùy chọn
Chỉ dùng vỏ, gọt thành một dải xoắn liền
1 miếng - Cognac40 ml / 1.35 US fl oz
- Ginger Ale120 ml / 4.06 US fl ozchâm đầy
- Angostura Aromatic Bitterstùy chọn1 dash
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríVỏ chanh vàng
Cách pha
- Gọt vỏ một quả chanh vàng thành một dải xoắn dài.
- Gài một đầu vỏ chanh lên miệng ly, cuộn phần còn lại vào ly highball rồi đổ đầy đá.
- Rót cognac vào, thêm ginger ale cho đầy, khuấy nhẹ cho đều.
- Nếu thích, thêm một giọt Angostura bitters.
Câu chuyện của ly này
Ban đầu đây là ginger ale với vỏ chanh vàng không cồn, sau này mới thêm rượu mạnh.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗