Почніть із класики
Дайкірі Гемінґвея
Подвійна порція рому з грейпфрутом і лікером із чорної вишні: сухий, злегка гіркий і без зайвої солодкості.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Білий ром60 ml / 2.03 US fl oz
- Грейпфрутовий сік40 ml / 1.35 US fl oz
- Мараскіно15 ml / 0.51 US fl oz
- Лаймовий сік15 ml / 0.51 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
Приготування
- Налийте всі інгредієнти в шейкер і наповніть льодом.
- Енергійно збивайте 10–12 секунд, доки шейкер не вкриється інеєм.
- Процідіть від льоду в заздалегідь охолоджений келих купе.
Історія коктейлю
Походить із гаванського бару El Floridita; створений відповідно до смаку Гемінґвея, який любив менше цукру й більше рому.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗