Comece por estes clássicos
Hemingway Special
Uma dose dupla de rum com grapefruit e licor de cereja escura: seco, levemente amargo e sem doçura excessiva.
Versão para preparo em casa
Para um copo
Ingredientes
- Rum branco60 ml / 2.03 US fl oz
- Suco de grapefruit40 ml / 1.35 US fl oz
- Licor marasquino15 ml / 0.51 US fl oz
- Suco de limão15 ml / 0.51 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
Preparo
- Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e encha com gelo.
- Bata vigorosamente por 10 a 12 segundos, até a coqueteleira ficar bem gelada e embaçada.
- Coe o gelo e despeje em uma taça coupe previamente gelada.
A história do coquetel
Originário do El Floridita, em Havana, adaptado ao gosto de Hemingway por menos açúcar e mais rum.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para preparo em casa estão nas notas dos ingredientes.
iba-world.com ↗