Comincia da questi classici
Hemingway Special
Una doppia dose di rum con pompelmo e liquore alla ciliegia nera: secco, leggermente amaro, senza dolcezza eccessiva.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Rum bianco60 ml / 2.03 US fl oz
- Succo di pompelmo40 ml / 1.35 US fl oz
- Maraschino15 ml / 0.51 US fl oz
- Succo di lime15 ml / 0.51 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti nello shaker e riempire di ghiaccio.
- Agitare energicamente per 10–12 secondi, finché lo shaker brina.
- Filtrare il ghiaccio e versare nella coppa raffreddata in precedenza.
La storia del cocktail
Nato all'El Floridita dell'Avana, adattato al gusto di Hemingway per poco zucchero e molto rum.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗