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Hemingway Special
Uma dose dupla de rum com toranja e licor de cereja escura: seco, levemente amargo e sem doçura excessiva.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Rum branco60 ml / 2.03 US fl oz
- Sumo de toranja40 ml / 1.35 US fl oz
- Licor marasquino15 ml / 0.51 US fl oz
- Sumo de lima15 ml / 0.51 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no shaker e encha com gelo.
- Agite vigorosamente durante 10 a 12 segundos, até o shaker ficar bem frio e coberto por uma camada de gelo.
- Coe o gelo e despeje numa taça coupe previamente gelada.
A história do cocktail
Originário do El Floridita, em Havana, adaptado ao gosto de Hemingway por menos açúcar e mais rum.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
iba-world.com ↗