まずはこの一杯から
ヘミングウェイ・スペシャル
ダブルのラムにグレープフルーツとマラスキーノ。ドライでほろ苦く、甘さは控えめ。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ホワイトラム60 ml / 2.03 US fl oz
- グレープフルーツジュース40 ml / 1.35 US fl oz
- マラスキーノリキュール15 ml / 0.51 US fl oz
- ライムジュース15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- すべての材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たす。
- 10〜12秒力強くシェークし、シェーカーに霜がつく程度にする。
- 氷をこして、あらかじめ冷やしたクープグラスに注ぐ。
この一杯の物語
ハバナのEl Floriditaが起源。ヘミングウェイの好む、砂糖少なめ、ラム多めの味に合わせた。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗