Commencez par ces classiques
Hemingway Special
Double dose de rhum, pamplemousse et liqueur de cerise noire : sec, légèrement amer et sans douceur excessive.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Rhum blanc60 ml / 2.03 US fl oz
- Jus de pamplemousse40 ml / 1.35 US fl oz
- Liqueur de marasquin15 ml / 0.51 US fl oz
- Jus de citron vert15 ml / 0.51 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez de glaçons.
- Secouez énergiquement pendant 10 à 12 secondes, jusqu'à ce que le shaker se couvre de givre.
- Filtrez les glaçons et versez dans une coupe refroidie à l'avance.
L’histoire du cocktail
Originaire d'El Floridita à La Havane, il a été adapté au goût d'Hemingway pour moins de sucre et davantage de rhum.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗