이 한 잔부터 시작해요
헤밍웨이 스페셜
더블 럼에 자몽과 마라스키노 리큐어를 더해요. 드라이하고 은근히 쌉쌀하며 과하게 달지 않아요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 화이트 럼60 ml / 2.03 US fl oz
- 자몽 주스40 ml / 1.35 US fl oz
- 마라스키노 리큐어15 ml / 0.51 US fl oz
- 라임즙15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
만드는 방법
- 모든 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 10~12초간 힘껏 흔들어요. 셰이커 겉에 서리가 생기면 충분해요.
- 얼음을 걸러 미리 차갑게 해둔 쿠페잔에 부어요.
이 칵테일의 이야기
아바나의 El Floridita 바에서 유래했어요. 설탕은 적게, 럼은 많이 넣는 헤밍웨이의 취향에 맞춰 만들었어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗