Mit diesen Klassikern anfangen
Hemingway Special
Doppelte Rummenge mit Grapefruit und Schwarzkirschlikör: trocken, leicht bitter und nicht klebrig süß.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Weißer Rum60 ml / 2.03 US fl oz
- Grapefruitsaft40 ml / 1.35 US fl oz
- Maraschinolikör15 ml / 0.51 US fl oz
- Limettensaft15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Shaker gießen und mit Eis füllen.
- 10 bis 12 Sekunden kräftig shaken, bis der Shaker bereift ist.
- Das Eis abseihen und in eine vorgekühlte Coupette gießen.
Die Geschichte des Drinks
Aus El Floridita in Havanna, an Hemingways Vorliebe für weniger Zucker und mehr Rum angepasst.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗