Bắt đầu với những ly kinh điển
Hanky Panky
Vermouth ngọt làm nền, chút Fernet đem đến vị đắng thảo dược và cảm giác mát.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin45 ml / 1.52 US fl oz
- Vermouth ngọt45 ml / 1.52 US fl oz
- Fernet-Branca7.5 ml / 0.25 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríVỏ cam
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho đầy đá vào ly khuấy, rót tất cả nguyên liệu vào.
- Dùng thìa bar khuấy khoảng 30 giây, đến khi chạm vào thành ly thấy lạnh buốt.
- Lọc rượu vào ly, vặn vỏ cam để trang trí.
Câu chuyện của ly này
Do nữ pha chế Ada Coleman tại American Bar của khách sạn Savoy, London pha cho diễn viên Charles Hawtrey.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗