まずはこの一杯から
ゴールド・ラッシュ
ウイスキー・サワーのシロップを蜂蜜に。より丸く、香り豊かに。
クラシック収録版
1杯分
材料
- バーボン60 ml / 2.03 US fl oz
- レモンジュース22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ハニーシロップ
原レシピは蜂蜜とぬるま湯3:1の濃いシロップ
22.5 ml / 0.76 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りレモンのくし切り
作り方
- バーボン、レモンジュース、ハニーシロップをシェーカーに注ぐ。
- 氷で満たし、約12秒力強くシェークする。
- オールドファッションドグラスに大きな氷を1個入れ、お酒をこして注ぐ。
この一杯の物語
2000年前後、ニューヨークのMilk & Honeyで誕生。店主の幼なじみT.J. Siegalが、作りたてのハニーシロップでバーボンサワーを頼んだのが始まり。後のペニシリンはここから発展した。