Commencez par ces classiques
Gold Rush
Le miel remplace le sirop de sucre du Whiskey Sour pour plus de rondeur et de parfum.
Version classique du catalogue
Pour un verre
Ingrédients
- Bourbon60 ml / 2.03 US fl oz
- Jus de citron22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Sirop de miel
L'original utilise un sirop concentré de miel et d'eau tiède dans un rapport 3:1
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureQuartier de citron
Préparation
- Versez le bourbon, le jus de citron et le sirop de miel dans un shaker.
- Remplissez de glaçons et secouez énergiquement pendant environ 12 secondes.
- Mettez un gros glaçon dans un verre old fashioned et filtrez-y le cocktail.
L’histoire du cocktail
Né vers 2000 au bar Milk & Honey de New York : T.J. Siegal, ami d'enfance du propriétaire, lui demanda un bourbon sour avec son nouveau sirop de miel. Le Penicillin en est ensuite devenu une variation.