Bắt đầu với những ly kinh điển
Gin Basil Smash
Một nắm lá húng tây được lắc cùng gin và chanh vàng, xanh sáng và đầy hương cỏ tươi.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin60 ml / 2.03 US fl oz
- Nước chanh vàng22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Siro22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Húng tây10 lá
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho tất cả nguyên liệu và lá húng tây vào bình lắc, thêm đầy đá.
- Lắc mạnh khoảng 15 giây để lá húng tây dập ra và tỏa hương.
- Lọc kép qua rây mịn vào ly.
Câu chuyện của ly này
Ra đời năm 2008 tại quán bar Le Lion ở Hamburg, Đức, sau đó được đưa vào danh sách công thức chính thức của IBA.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗