เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
จินเบซิลสแมช
เขย่าใบโหระพาหนึ่งกำมือกับจินและเลมอน ให้สีเขียวสดและกลิ่นพืชเต็มปาก
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- จิน60 ml / 2.03 US fl oz
- น้ำเลมอน22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ไซรัป22.5 ml / 0.76 US fl oz
- โหระพา10 ใบ
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- แช่แก้วคูเป้ให้เย็นไว้ก่อน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมใบโหระพาลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งให้เต็ม
- เขย่าแรง ๆ ประมาณ 15 วินาทีให้ใบโหระพาแตกและปล่อยกลิ่น
- กรองสองชั้นด้วยตะแกรงละเอียด แล้วเทลงในแก้ว
เรื่องราวของค็อกเทล
ถือกำเนิดที่บาร์ Le Lion ในฮัมบูร์ก เยอรมนีปี 2008 และภายหลังรวมอยู่ในสูตรทางการของ IBA
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗