ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
جين بازل سماش
حفنة ريحان تُرجّ مع الجين والليمون، بلون أخضر زاهٍ وعطر عشبي يملأ الفم.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- جين60 ml / 2.03 US fl oz
- عصير الليمون22.5 ml / 0.76 US fl oz
- الشراب السكري22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ريحان10 ورقة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- برّد كأس كوب مسبقًا.
- ضع جميع المكوّنات وأوراق الريحان في شيكر واملأه بالثلج.
- رجّ بقوة لنحو 15 ثانية لتتفتت أوراق الريحان وتطلق عطرها.
- صفِّ مرتين باستخدام مصفاة دقيقة واسكب المشروب في الكأس.
حكاية هذا المشروب
نشأ عام 2008 في بار Le Lion بهامبورغ في ألمانيا، ثم أُدرج ضمن وصفات IBA الرسمية.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗