이 한 잔부터 시작해요
진 바질 스매시
바질 한 줌을 진과 레몬에 넣고 흔들어요. 선명한 초록빛에 싱그러운 풀 향이 가득해요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 진60 ml / 2.03 US fl oz
- 레몬즙22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 시럽22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 바질10 장
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
만드는 방법
- 쿠페 잔을 미리 차갑게 식혀두세요.
- 바질 잎과 모든 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 바질 잎이 부서져 향이 나도록 약 15초간 힘껏 흔들어요.
- 고운 체로 이중 여과해 잔에 부어요.
이 칵테일의 이야기
2008년 독일 함부르크의 Le Lion 바에서 탄생했으며, 이후 IBA 공식 레시피에 포함됐어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗