Bắt đầu với những ly kinh điển
French 75
Gin và chanh vàng làm nền, rót đầy vang sủi, những bọt khí mịn nối nhau nổi lên.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Nước chanh vàng15 ml / 0.51 US fl oz
- Siro15 ml / 0.51 US fl oz
- Vang sủi
Công thức gốc dùng champagne, nhưng vang sủi khô nào cũng được
60 ml / 2.03 US fl ozchâm đầy
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Ướp lạnh ly champagne trước.
- Cho gin, nước chanh vàng và siro vào bình lắc, thêm đá rồi lắc khoảng 10 giây.
- Lọc rượu vào ly champagne.
- Rót từ từ vang sủi đã ướp lạnh đến đầy, khuấy nhẹ một lần.
Câu chuyện của ly này
Tên gọi lấy từ khẩu pháo dã chiến 75 mm của Pháp thời Thế chiến I.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗