从小酒单里翻到的一杯
法式75
金酒和柠檬打底，再倒满起泡酒，细密气泡一路往上冒。
家用收录版
一杯的用量
准备材料
- 金酒30 ml / 1.01 US fl oz
- 柠檬汁15 ml / 0.51 US fl oz
- 糖浆15 ml / 0.51 US fl oz
- 起泡酒
原配方用香槟，干型起泡酒都可以
60 ml / 2.03 US fl oz补满
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
开始调一杯
- 香槟杯提前冰镇。
- 金酒、柠檬汁和糖浆倒进摇酒壶，加冰摇 10 秒左右。
- 把酒滤进香槟杯。
- 慢慢倒满冰好的起泡酒，轻轻搅一下。
这杯酒的来历
名字来自一战时法国的 75 毫米野战炮。
配方参考
参考IBA配方整理，家用调整见材料备注。
iba-world.com ↗