まずはこの一杯から
フレンチ75
ジンとレモンをベースにスパークリングワインで満たし、細かな泡が立ちのぼる。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ジン30 ml / 1.01 US fl oz
- レモンジュース15 ml / 0.51 US fl oz
- シロップ15 ml / 0.51 US fl oz
- スパークリングワイン
原レシピはシャンパン。辛口スパークリングワインならよい
60 ml / 2.03 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- シャンパングラスをあらかじめ冷やす。
- ジン、レモンジュース、シロップをシェーカーに注ぎ、氷を加えて約10秒シェークする。
- シャンパングラスにこして注ぐ。
- 冷たいスパークリングワインをゆっくり満たし、軽く1回混ぜる。
この一杯の物語
名前は第一次世界大戦のフランス製75ミリ野砲に由来。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗