이 한 잔부터 시작해요
프렌치 75
진과 레몬을 바탕으로 스파클링 와인을 채워요. 고운 기포가 계속 올라와요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 진30 ml / 1.01 US fl oz
- 레몬즙15 ml / 0.51 US fl oz
- 시럽15 ml / 0.51 US fl oz
- 스파클링 와인
원래 레시피는 샴페인, 드라이 스파클링 와인도 가능
60 ml / 2.03 US fl oz채우기
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
만드는 방법
- 샴페인잔을 미리 차갑게 해둬요.
- 셰이커에 진, 레몬즙과 시럽을 넣고 얼음과 함께 약 10초간 흔들어요.
- 얼음을 걸러 샴페인잔에 부어요.
- 차갑게 해둔 스파클링 와인을 천천히 채우고 가볍게 저어요.
이 칵테일의 이야기
이름은 제1차 세계대전 당시 프랑스의 75 mm 야포에서 왔어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗