이 한 잔부터 시작해요
에그노그
달걀 한 개를 통째로 럼, 브랜디와 함께 흔들어 부드러운 거품을 내고 갓 간 너트메그를 뿌려요.
수록 버전
1잔 분량
재료
- 다크 럼30 ml / 1.01 US fl oz
- 브랜디
원래 레시피는 코냑을 써요
30 ml / 1.01 US fl oz - 시럽22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 생크림
원래 레시피는 하프 앤 하프(크림과 우유 반반)를 써요. 생크림만 써도 돼요
22.5 ml / 0.76 US fl oz - 달걀1 개
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시넛메그 가루
만드는 방법
- 셰이커에 달걀을 깨 넣고 다크 럼, 브랜디, 시럽, 크림을 넣어요.
- 얼음 없이 15초간 세게 흔들어 달걀이 고루 섞이게 해요.
- 얼음을 가득 채워 10초쯤 더 흔든 뒤 쿠페 잔에 걸러요.
- 위에 너트메그를 갈아 뿌려요.
레시피 출처
PUNCH의 1인분 레시피를 따르고, 1 oz는 30 ml로 환산했어요.
punchdrink.com ↗