まずはこの一杯から
エッグノッグ
全卵をラムとブランデーとシェークして、きめ細かな泡に。仕上げにナツメグをすりおろす。
収録版
1杯分
材料
- ダークラム30 ml / 1.01 US fl oz
- ブランデー
原レシピはコニャック
30 ml / 1.01 US fl oz - シロップ22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 生クリーム
原レシピはハーフ・アンド・ハーフ（生クリームと牛乳が半々）。生クリームだけでもよい
22.5 ml / 0.76 US fl oz - 卵1 個
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りナツメグパウダー
作り方
- 卵をシェーカーに割り入れ、ダークラム、ブランデー、シロップ、生クリームを加える。
- まず氷なしで15秒強くシェークし、卵をなじませる。
- 氷をいっぱいに入れ、さらに10秒ほどシェークして、クープグラスにこす。
- 表面にナツメグをすりおろす。
レシピの出典
PUNCH の1杯分のレシピによる。1 ozは30 mlに換算。
punchdrink.com ↗