ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
إيغ نوغ
بيضة كاملة تُرجّ مع الروم والبراندي حتى تتكون رغوة حريرية، ثم تُرشّ فوقها جوزة الطيب الطازجة المبشورة.
النسخة المدرجة
لكأس واحد
المكونات
- روم داكن30 ml / 1.01 US fl oz
- براندي
تستخدم الوصفة الأصلية الكونياك
30 ml / 1.01 US fl oz - الشراب السكري22.5 ml / 0.76 US fl oz
- كريمة خفيفة
تستخدم الوصفة الأصلية half-and-half (كريمة وحليب بالتساوي)، ويمكن استخدام الكريمة وحدها أيضًا
22.5 ml / 0.76 US fl oz - بيض1 قطعة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينجوزة الطيب المطحونة
طريقة التحضير
- اكسر البيضة في الشيكر وأضف الروم الداكن والبراندي والشراب السكري والكريمة.
- رجّ بقوة دون ثلج لمدة 15 ثانية ليمتزج البيض جيدًا.
- املأ بالثلج ورجّ نحو 10 ثوانٍ أخرى وصفِّ في كأس كوب.
- ابشر جوزة الطيب فوق المشروب.
مصدر الوصفة
وفق وصفة PUNCH للحصة الواحدة، مع تحويل 1 oz إلى 30 ml.
punchdrink.com ↗