Commencez par ces classiques

Eggnog

Un œuf entier secoué avec du rhum et du brandy jusqu'à obtenir une mousse soyeuse, terminé d'un peu de noix de muscade fraîchement râpée.

Version du catalogue

Pour un verre

Ingrédients

Rhum noir
30 ml / 1.01 US fl oz
Brandy
L'original utilise du cognac
30 ml / 1.01 US fl oz
Sirops
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Crème liquide
L'original utilise du half-and-half (moitié crème, moitié lait) ; tout en crème fonctionne aussi
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Œuf
1 pièce(s)

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureMuscade moulue

Cassez l'œuf dans un shaker et ajoutez le rhum noir, le brandy, le sirop de sucre et la crème liquide.
Secouez énergiquement sans glaçons pendant 15 secondes pour émulsionner l'œuf.
Remplissez de glaçons, secouez encore environ 10 secondes et filtrez dans une coupe.
Râpez de la noix de muscade sur le dessus.

D'après la recette individuelle de PUNCH, avec 1 oz converti à 30 ml.