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Daiquiri
Rum, limão e açúcar: três ingredientes batidos para um equilíbrio puro entre doce e ácido.
Versão para preparo em casa
Para um copo
Ingredientes
- Rum branco60 ml / 2.03 US fl oz
- Suco de limão20 ml / 0.68 US fl oz
- Xaropes
A receita original da IBA indica 2 colheres de bar de açúcar fino
15 ml / 0.51 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
Preparo
- Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e encha com gelo.
- Bata vigorosamente por 10 a 12 segundos, até a coqueteleira ficar bem gelada e embaçada.
- Coe o gelo e despeje em uma taça coupe previamente gelada.
A história do coquetel
O nome vem da praia de Daiquiri, no sudeste de Cuba.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para preparo em casa estão nas notas dos ingredientes.
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