Bắt đầu với những ly kinh điển
Clover Leaf
Gin kết hợp chanh vàng và lòng trắng trứng, bọt nhẹ mịn.
Phiên bản sưu tầm
Cho một ly
Nguyên liệu
- Rượu mùi mâm xôi
Có thể dùng grenadine thay Chambord.
15 ml / 0.51 US fl oz - Nước chanh vàng15 ml / 0.51 US fl oz
- Lòng trắng trứng30 ml / 1.01 US fl oz
- Old Tom Gin30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Cho Chambord (hoặc grenadine), nước chanh vàng, lòng trắng trứng (hoặc half-and-half) và gin vào bình lắc có đá.
- Lắc mạnh10 giây đến khi lạnh và nổi bọt.
- Lọc vào ly martini hoặc champagne coupe, giữ lớp bọt mỏng và ít mảnh đá nhỏ trên mặt.
- Trang trí bằng lá bạc hà.
Nguồn công thức
Biên soạn theo các nguồn đã liệt kê; quy đổi ounce chất lỏng theo30 ml.
www.liquor.com ↗