Bắt đầu với những ly kinh điển
Canchánchara
Mật ong, chanh xanh và rượu mạnh từ mía, một ly mộc mạc của miền quê Cuba.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Mật ong15 ml / 0.51 US fl oz
- Nước50 ml / 1.69 US fl oz
- Nước chanh xanh15 ml / 0.51 US fl oz
- Rum trắng
IBA ghi aguardiente từ mía của Cuba; khó mua ở Trung Quốc nên dùng rum trắng
60 ml / 2.03 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríMiếng chanh xanh
Cách pha
- Cho mật ong, nước và nước chanh xanh vào ly, khuấy đến khi mật ong tan.
- Xoay ly để hỗn hợp phủ đều đáy và thành ly.
- Cho đầy đá nghiền, rót rum trắng vào.
- Khuấy mạnh vài lần từ đáy lên, thêm một miếng chanh xanh.
Câu chuyện của ly này
Cách uống lâu đời tại thị trấn Trinidad, Cuba, theo truyền thống được đựng trong cốc đất nung.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗