Comincia da questi classici

Canchánchara

Miele, lime e distillato di canna da zucchero: un semplice drink della campagna cubana.

Versione per casa

Per un bicchiere

Ingredienti

Miele
15 ml / 0.51 US fl oz
Acqua
50 ml / 1.69 US fl oz
Succo di lime
15 ml / 0.51 US fl oz
Rum bianco
L'IBA indica aguardiente cubano di canna da zucchero; se difficile da reperire, usare rum bianco
60 ml / 2.03 US fl oz

Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.

GuarnizioneSpicchio di lime

Versare miele, acqua e succo di lime nel bicchiere e mescolare finché il miele si scioglie.
Ruotare il bicchiere per rivestire fondo e pareti con il composto.
Riempire di ghiaccio tritato e versare il rum bianco.
Mescolare energicamente dal fondo verso l'alto qualche volta e aggiungere uno spicchio di lime.

Una preparazione tradizionale della cittadina cubana di Trinidad, servita in una tazza di terracotta.

Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.