Mit diesen Klassikern anfangen

Canchánchara

Honig, Limette und Zuckerrohrschnaps: ein schlichter Drink aus dem ländlichen Kuba.

Variante für zu Hause

Für einen Drink

Zutaten

Honig
15 ml / 0.51 US fl oz
Wasser
50 ml / 1.69 US fl oz
Limettensaft
15 ml / 0.51 US fl oz
Weißer Rum
Die IBA nennt kubanischen Zuckerrohrschnaps; in China schwer erhältlich, daher hier weißer Rum
60 ml / 2.03 US fl oz

US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.

GarniturLimettenspalte

Honig, Wasser und Limettensaft ins Glas geben und rühren, bis sich der Honig löst.
Das Glas drehen, damit die Mischung Boden und Wände benetzt.
Mit Crushed Ice füllen und weißen Rum zugießen.
Einige Male kräftig von unten nach oben rühren und einen Limettenschnitz hinzufügen.

Eine traditionelle Zubereitung aus Trinidad in Kuba, gewöhnlich im Tonbecher serviert.

Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.