ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
كانتشانتشارا
عسل ولايم ومشروب قصب سكر روحي، من أبسط مشروبات الريف الكوبي.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- عسل15 ml / 0.51 US fl oz
- ماء50 ml / 1.69 US fl oz
- عصير اللايم15 ml / 0.51 US fl oz
- روم أبيض
تذكر IBA مشروب قصب سكر كوبيًا مقطّرًا؛ يصعب إيجاده في الصين، لذا يُستخدم روم أبيض
60 ml / 2.03 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة لايم
طريقة التحضير
- اسكب العسل والماء وعصير اللايم في الكأس وحرّك حتى يذوب العسل.
- أدر الكأس ليغطي المزيج قاعها وجدرانها.
- املأ بالثلج المجروش واسكب الروم الأبيض.
- حرّك بقوة عدة مرات من القاع إلى الأعلى وأضف قطعة لايم.
حكاية هذا المشروب
طريقة قديمة من مدينة ترينيداد الصغيرة في كوبا، تُقدّم تقليديًا في كوب فخاري.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗