Bu klasiklerle başla

Canchánchara

Bal, misket limonu ve şeker kamışı distilatı: Küba kırsalından sade bir içki.

Evde hazırlama sürümü

Bir bardak için

Malzemeler

Bal
15 ml / 0.51 US fl oz
Su
50 ml / 1.69 US fl oz
Misket limonu suyu
15 ml / 0.51 US fl oz
Beyaz rom
IBA tarifinde Küba şeker kamışı distilatı kullanılır; Çin'de bulunması zor olduğundan beyaz rom tercih edilir
60 ml / 2.03 US fl oz

US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.

SüslemeMisket limonu parçası

Balı, suyu ve misket limonu suyunu bardağa koyup bal çözünene kadar karıştırın.
Bardağı döndürerek karışımı tabanına ve iç yüzeyine yayın.
Kırık buzla doldurup beyaz romu ekleyin.
Tabandan yukarı doğru birkaç kez kuvvetlice karıştırıp bir misket limonu dilimi ekleyin.

Küba'nın Trinidad kentinin geleneksel içkisidir; eskiden beri toprak kupalarda servis edilir.

IBA tarifi esas alınmıştır; evde hazırlama uyarlamaları malzeme notlarında yer alır.