เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
Canchánchara
น้ำผึ้ง มะนาวเขียว และเหล้าอ้อย เครื่องดื่มเรียบง่ายที่สุดในชนบทคิวบา
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- น้ำผึ้ง15 ml / 0.51 US fl oz
- น้ำ50 ml / 1.69 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว15 ml / 0.51 US fl oz
- ไวต์รัม
IBA ระบุเหล้าอ้อยคิวบา ซึ่งหาซื้อยากในจีน จึงใช้ไวต์รัม
60 ml / 2.03 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งมะนาวเขียวหั่นเสี้ยว
วิธีทำ
- เทน้ำผึ้ง น้ำ และน้ำมะนาวเขียวลงในแก้ว คนจนน้ำผึ้งละลาย
- หมุนแก้วให้ส่วนผสมเคลือบก้นและผนังแก้ว
- เติมน้ำแข็งบดให้เต็ม แล้วเทไวต์รัม
- คนแรง ๆ จากก้นแก้วขึ้นด้านบนสองสามครั้ง แล้วใส่มะนาวเขียวหั่นเสี้ยว
เรื่องราวของค็อกเทล
วิธีดื่มเก่าแก่จากเมืองตรินิแดดในคิวบา ตามธรรมเนียมเสิร์ฟในแก้วดินเผา
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗