先從這幾杯開始
坎昌查拉
蜂蜜、萊姆和甘蔗烈酒，古巴鄉間最樸素的一杯。
家用收錄版
一杯的用量
準備材料
- 蜂蜜15 ml / 0.51 US fl oz
- 水50 ml / 1.69 US fl oz
- 萊姆汁15 ml / 0.51 US fl oz
- 白蘭姆酒
IBA 寫古巴甘蔗燒酒，國內難買，用白蘭姆酒
60 ml / 2.03 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾萊姆角
開始調一杯
- 蜂蜜、清水和萊姆汁倒進杯裡，攪到蜂蜜化開。
- 轉動杯子，讓混合液沾滿杯底和杯壁。
- 加滿碎冰，倒入白蘭姆酒。
- 從杯底往上用力攪拌幾下，放一角萊姆。
這杯酒的來歷
古巴特立尼達小城的老喝法，傳統上盛在陶土杯裡。
配方參考
參考IBA配方整理，家用調整見材料備注。
iba-world.com ↗