まずはこの一杯から
カイピリーニャ
ライム丸ごとと砂糖をつぶして果汁を出し、クラッシュアイスにカシャッサのサトウキビ香を。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ライム
小さく切る
1 個 - 白砂糖4 小さじ
- カシャッサ60 ml / 2.03 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りライムのくし切り
作り方
- ライムを小さく切り、白砂糖と一緒にオールドファッションドグラスに入れる。
- 軽くつぶして果汁を出し、砂糖を溶かす。
- クラッシュアイスで満たし、カシャッサを注ぐ。
- 軽く混ぜ、ライムはグラスに残す。
この一杯の物語
ブラジルを代表するカクテル。ブラジルの規定で、カシャッサ、ライム、砂糖で作ると明確に定められている。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗