ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
كايبيرينيا
حبة لايم كاملة تُهرس مع السكر، ومع الثلج المجروش يظهر عطر قصب السكر في الكاشاسا.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- لايم
يُقطّع إلى قطع صغيرة
1 قطعة - سكر أبيض4 ملعقة صغيرة
- كاشاسا60 ml / 2.03 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة لايم
طريقة التحضير
- قطّع اللايم إلى قطع صغيرة وضعه مع السكر الأبيض في كأس أولد فاشند.
- اهرِس برفق لإخراج العصير وإذابة السكر.
- املأ بالثلج المجروش واسكب الكاشاسا.
- حرّك برفق واترك قطع اللايم في الكأس.
حكاية هذا المشروب
الكوكتيل الوطني للبرازيل، وتحدد القوانين البرازيلية أنه يُحضّر من الكاشاسا واللايم والسكر.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗