Bắt đầu với những ly kinh điển
Blue Hawaii
Nước dứa gặp rượu mùi blue curaçao, xanh ngọc như vùng biển nông Hawaii.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Rum trắng22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Vodka22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Blue Curaçao15 ml / 0.51 US fl oz
- Nước dứa90 ml / 3.04 US fl oz
- Nước chanh vàng10 ml / 0.34 US fl oz
- Nước chanh xanh10 ml / 0.34 US fl oz
- Siro
Công thức gốc dùng 10 ml siro đặc (2:1)
15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríMiếng dứa, Anh đào, Ô giấy nhỏ
Cách pha
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, thêm đầy đá.
- Lắc mạnh khoảng 10 giây.
- Cho đầy đá nghiền vào ly, lọc bỏ đá trong bình rồi rót vào.
- Trang trí bằng miếng dứa, anh đào và chiếc ô giấy nhỏ.
Câu chuyện của ly này
Do người pha chế Harry Yee tại Waikiki, Hawaii sáng tạo năm 1957, tương truyền nhằm quảng bá rượu mùi blue curaçao.
Nguồn công thức
Theo Difford's; siro đặc được thay bằng lượng siro thường có độ ngọt tương đương.
www.diffordsguide.com ↗