เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
บลูฮาวาย
น้ำสับปะรดผสมบลูคูราเซา สีเขียวฟ้าเหมือนทะเลตื้นของฮาวาย
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- ไวต์รัม22.5 ml / 0.76 US fl oz
- วอดก้า22.5 ml / 0.76 US fl oz
- บลูคูราเซา15 ml / 0.51 US fl oz
- น้ำสับปะรด90 ml / 3.04 US fl oz
- น้ำเลมอน10 ml / 0.34 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว10 ml / 0.34 US fl oz
- ไซรัป
สูตรเดิมใช้ไซรัปเข้มข้น (2:1) 10 ml
15 ml / 0.51 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งสับปะรดหั่นเสี้ยว, เชอร์รี, ร่มกระดาษเล็ก
วิธีทำ
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งให้เต็ม
- เขย่าแรง ๆ ประมาณ 10 วินาที
- ใส่น้ำแข็งบดเต็มแก้ว กรองน้ำแข็งในเชกเกอร์ออกแล้วเทลงไป
- ตกแต่งด้วยสับปะรด เชอร์รี และร่มกระดาษเล็ก
เรื่องราวของค็อกเทล
Harry Yee บาร์เทนเดอร์ที่ไวกิกิ ฮาวายสร้างในปี 1957 เล่ากันว่าเพื่อส่งเสริมบลูคูราเซา
ที่มาของสูตร
จาก Difford's เปลี่ยนไซรัปเข้มข้นเป็นไซรัปธรรมดาในปริมาณที่หวานเท่ากัน
www.diffordsguide.com ↗