Commencez par ces classiques
Blue Hawaii
Jus d'ananas et curaçao bleu donnent un vert turquoise rappelant les eaux peu profondes d'Hawaï.
Version classique du catalogue
Pour un verre
Ingrédients
- Rhum blanc22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Vodka22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Curaçao bleu15 ml / 0.51 US fl oz
- Jus d'ananas90 ml / 3.04 US fl oz
- Jus de citron10 ml / 0.34 US fl oz
- Jus de citron vert10 ml / 0.34 US fl oz
- Sirops
L'original utilise 10 ml de sirop riche (2:1)
15 ml / 0.51 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureQuartier d'ananas, Cerise, Petite ombrelle en papier
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez de glaçons.
- Secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
- Remplissez le verre de glace pilée et filtrez-y le cocktail en retirant la glace du shaker.
- Décorez d'un morceau d'ananas, d'une cerise et d'une petite ombrelle en papier.
L’histoire du cocktail
Créé en 1957 par Harry Yee à Waikiki, à Hawaï, il aurait servi à promouvoir le curaçao bleu.
Source de la recette
D'après Difford's ; le sirop riche est remplacé par une quantité de sirop de sucre de même douceur.
www.diffordsguide.com ↗