ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بلو هاواي
عصير أناناس مع ليكيور البرتقال الأزرق، بلون فيروزي يشبه مياه هاواي الضحلة.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- روم أبيض22.5 ml / 0.76 US fl oz
- فودكا22.5 ml / 0.76 US fl oz
- كوراساو أزرق15 ml / 0.51 US fl oz
- عصير الأناناس90 ml / 3.04 US fl oz
- عصير الليمون10 ml / 0.34 US fl oz
- عصير اللايم10 ml / 0.34 US fl oz
- الشراب السكري
الوصفة الأصلية 10 ml من الشراب المركّز (2:1)
15 ml / 0.51 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة أناناس, كرز, مظلة ورقية صغيرة
طريقة التحضير
- اسكب جميع المكوّنات في شيكر واملأه بالثلج.
- رجّ بقوة نحو 10 ثوانٍ.
- املأ الكأس بالثلج المجروش وصفِّ ثلج الشيكر ثم اسكب المشروب.
- زيّن بقطع أناناس وكرزة ومظلة ورقية صغيرة.
حكاية هذا المشروب
ابتكره النادل Harry Yee في وايكيكي بهاواي عام 1957، ويُقال إنه صُمّم للترويج لليكيور البرتقال الأزرق.
مصدر الوصفة
وفق وصفة Difford's؛ استُبدل الشراب المركّز بكمية مكافئة في الحلاوة من الشراب السكري العادي.
www.diffordsguide.com ↗