Bắt đầu với những ly kinh điển
Bloody Mary
Cà chua, chanh vàng, sốt Worcestershire và tiêu, một ly đậm đà, mằn mặn và cay.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Vodka45 ml / 1.52 US fl oz
- Nước cà chua90 ml / 3.04 US fl oz
- Nước chanh vàng15 ml / 0.51 US fl oz
- Sốt Worcestershire2 dash
- Sốt ớt
Tăng giảm tùy khẩu vị
2 dash - Muối cần tâytùy chọn
Theo hương vị
1 nhúm - Tiêu đen
Theo hương vị
1 nhúm
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríCần tây, Miếng chanh vàng
Cách pha
- Ướp lạnh ly rocks trước.
- Cho tất cả nguyên liệu vào ly khuấy (hoặc ly thủy tinh lớn bất kỳ), thêm đầy đá viên.
- Dùng thìa bar khuấy nhẹ khoảng 15 giây để nguyên liệu lạnh đều.
- Lọc bỏ đá, rót vào ly rocks đã ướp lạnh.
- Cắm một cọng cần tây, gài một miếng chanh vàng lên miệng ly.
Câu chuyện của ly này
Theo cách kể phổ biến nhất, Fernand Petiot tại New York Bar ở Paris (sau này là Harry's New York Bar) sáng tạo món này năm 1921, rồi mang nó đến New York.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗