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Bloody Mary

Tomate, limão, molho inglês e pimenta numa bebida salgada e picante.

Versão para preparação em casa

Para um copo

Ingredientes

Vodka
45 ml / 1.52 US fl oz
Sumo de tomate
90 ml / 3.04 US fl oz
Sumo de limão
15 ml / 0.51 US fl oz
Molho inglês
2 dash(es)
Molho de malagueta
Ajuste a gosto
2 dash(es)
Sal de aipoopcional
Por sabor
1 pitada(s)
Pimenta-preta
Por sabor
1 pitada(s)

As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.

DecoraçãoAipo, Gomo de limão

Preparação

Arrefeça o copo baixo com antecedência.
Coloque todos os ingredientes no copo misturador, ou em qualquer copo grande de vidro, e encha com gelo.
Mexa delicadamente com a colher de bar por cerca de 15 segundos para arrefecer bem os ingredientes.
Coe, retendo o gelo, para o copo baixo gelado.
Adicione um talo de aipo e encaixe uma cunha de limão no bordo.

A história do cocktail

A versão mais conhecida atribui a criação, em 1921, a Fernand Petiot, bartender do New York Bar de Paris, que depois tornou-se Harry's New York Bar. Mais tarde, ele levou a bebida a Nova Iorque.

Fonte da receita

Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.

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