Comincia da questi classici
Bloody Mary
Pomodoro, limone, salsa Worcestershire e pepe: un cocktail saporito e piccante.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Vodka45 ml / 1.52 US fl oz
- Succo di pomodoro90 ml / 3.04 US fl oz
- Succo di limone15 ml / 0.51 US fl oz
- Salsa Worcestershire2 spruzzo/i
- Salsa piccante
Regolare a piacere
2 spruzzo/i - Sale al sedanofacoltativo
Per gusto
1 pizzico/i - Pepe nero
Per gusto
1 pizzico/i
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneSedano, Spicchio di limone
Preparazione
- Raffredda prima il bicchiere old fashioned.
- Versa tutti gli ingredienti nel mixing glass, o in un qualsiasi bicchiere grande, e riempilo di ghiaccio.
- Mescola delicatamente con un bar spoon per circa 15 secondi per raffreddare bene gli ingredienti.
- Filtra il ghiaccio e versa nel bicchiere old fashioned raffreddato.
- Aggiungi un gambo di sedano e un quarto di limone sul bordo.
La storia del cocktail
La versione più diffusa lo attribuisce a Fernand Petiot, bartender del New York Bar di Parigi nel 1921, poi divenuto Harry's New York Bar. In seguito lo portò a New York.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗