इन क्लासिक ड्रिंक्स से शुरुआत करें
ब्लडी मैरी
टमाटर, नींबू, वुस्टरशर सॉस और काली मिर्च। नमकीन, उमामी और तीखा।
घर के लिए संग्रह का संस्करण
एक गिलास के लिए
सामग्री
- वोडका45 ml / 1.52 US fl oz
- टमाटर का जूस90 ml / 3.04 US fl oz
- नींबू का रस15 ml / 0.51 US fl oz
- वुस्टरशर सॉस2 डैश
- हॉट सॉस
स्वाद के अनुसार कम या ज़्यादा करें
2 डैश - सेलेरी नमकवैकल्पिक
स्वाद के हिसाब से
1 चुटकी - काली मिर्च
स्वाद के हिसाब से
1 चुटकी
US fl oz की मात्राएँ पूर्णांकित हैं। सटीक माप के लिए ml देखें।
गार्निशसेलेरी, नींबू की फाँक
बनाने की विधि
- ओल्ड फ़ैशन्ड ग्लास पहले ठंडा करें।
- सारी सामग्री मिक्सिंग ग्लास या किसी बड़े गिलास में डालें और बर्फ से भरें।
- बार स्पून से लगभग 15 सेकंड हल्के से हिलाएँ, ताकि अच्छी तरह ठंडी हो जाए।
- बर्फ छानकर ठंडे ओल्ड फ़ैशन्ड ग्लास में डालें।
- सेलेरी की डंडी लगाएँ और किनारे पर नींबू की फाँक रखें।
इस कॉकटेल की कहानी
सबसे आम कहानी के अनुसार 1921 में पेरिस के New York Bar, बाद के Harry's New York Bar, के Fernand Petiot ने बनाया। बाद में इसे न्यूयॉर्क ले गए।
रेसिपी का स्रोत
IBA की रेसिपी पर आधारित। घर के लिए बदलाव सामग्री के नोट्स में हैं।
iba-world.com ↗