이 한 잔부터 시작해요
블러디 메리
토마토, 레몬, 우스터소스와 후추. 짭짤한 감칠맛과 매콤함을 담은 한 잔이에요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 보드카45 ml / 1.52 US fl oz
- 토마토 주스90 ml / 3.04 US fl oz
- 레몬즙15 ml / 0.51 US fl oz
- 우스터소스2 대시
- 핫소스
입맛에 맞게 조절해요
2 대시 - 셀러리 솔트선택 사항
맛별
1 꼬집 - 후추
맛별
1 꼬집
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시셀러리, 레몬 웨지
만드는 방법
- 올드 패션드 잔을 미리 차갑게 해둬요.
- 모든 재료를 믹싱 글라스나 큰 유리잔에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 바 스푼으로 약 15초간 가볍게 저어 충분히 차갑게 해요.
- 얼음을 걸러 차갑게 해둔 올드 패션드 잔에 부어요.
- 셀러리 한 줄기를 꽂고 잔 가장자리에 레몬 웨지를 걸어요.
이 칵테일의 이야기
가장 널리 알려진 이야기는 1921년 파리 뉴욕 바, 이후의 해리스 뉴욕 바에서 바텐더 Fernand Petiot가 만들었다는 거예요. 그는 나중에 이 칵테일을 뉴욕에 전했어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗